{"title":"Temporada Pistacho","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e6 piezas con pistacho fresco, masa madre viva y fermentación 72 horas. Edición de temporada en DrPan San Cristóbal.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta temporada horneamos siete formatos con pistacho real — sin esencia, sin saborizante, sin atajos. Desde la focaccia entera con romero hasta el roll de canela con glaseado, pasando por el pan de molde para sándwich y la hogaza de masa madre con queso Chancol. Cada pieza desarrolla el pistacho de forma distinta: dulce, salada, arómatica, intensa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLo que encontrás en la temporada:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/focaccia-de-pistacho\"\u003eFocaccia de Pistacho\u003c\/a\u003e — entera, masa madre 72h con romero y pistacho horneado encima.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/focaccia-pistacho-romero-porcion\"\u003eFocaccia Pistacho Romero (Porción)\u003c\/a\u003e — versión individual para probar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/pan-de-molde-pistacho\"\u003ePan de Molde Pistacho\u003c\/a\u003e — ideal para sándwich o tostadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/masa-madre-pistacho-chancol\"\u003eMasa Madre Pistacho Chancol\u003c\/a\u003e — hogaza con queso Chancol curado guatemalteco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/rolls-de-canela-pistacho\"\u003eRolls de Canela con Pistacho\u003c\/a\u003e — dulce, con glaseado de queso crema.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/galleta-masa-madre-pistacho-3u\"\u003eGalleta Masa Madre Pistacho (3 unidades)\u003c\/a\u003e — crocantes por fuera, suaves por dentro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDónde pedir:\u003c\/strong\u003e reservación por WhatsApp +502 5464 0464 o pasando por la tienda en San Cristóbal, 17 Av. A 2-10 B1 Local B, Mixco. Producción por lote — sugerido reservar con anticipación. Envío a Zona 10, 14, 15, Mixco y Antigua según ruta del día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTemporada limitada — se hornea mientras dura el pistacho de la cosecha.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pan-de-molde-pistacho","title":"Pan de Molde Pistacho","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePan de molde con pistacho fresco integrado en la masa. Masa madre viva, fermentación 72 horas, miga suave y húmeda perfecta para sándwich o tostadas. Temporada limitada.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué lo diferencia?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌰 \u003cstrong\u003ePistacho fresco\u003c\/strong\u003e: pistacho real picado y entero en cada rebanada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eMasa madre viva 72h\u003c\/strong\u003e: miga digestible, sabor profundo, dura más fresco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍞 \u003cstrong\u003eMolde estándar\u003c\/strong\u003e: rinde 12-14 rebanadas perfectas para sándwich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🚫 \u003cstrong\u003eSin conservantes ni mejorantes\u003c\/strong\u003e: solo harina, agua, sal, masa madre, pistacho.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Cómo lo como?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eTostado con queso crema, miel o mantequilla. También como sándwich con jamón serrano, queso brie o pavo ahumado. Combina especial con quesos curados.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Cuánto dura fresco?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003e4-5 días a temperatura ambiente en bolsa de papel. Para conservar más, rebana y congela; descongela rebanada por rebanada en tostadora.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Contiene alérgenos?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSí: contiene gluten (trigo) y pistacho (frutos secos). Cocina con manipulación de otros frutos secos.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Cuándo termina la temporada?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eTemporada limitada hasta agotar lotes. Reserva por WhatsApp +502 5464 0464 para asegurar tu pieza.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e","brand":"DrPan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43018434642018,"sku":"1012826","price":75.0,"currency_code":"GTQ","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/3710\/0642\/files\/PandemoldePistacho-6.jpg?v=1782446397"},{"product_id":"focaccia-pistacho-romero-porcion","title":"Focaccia Pistacho Romero (Porción)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePorción individual de focaccia con pistacho fresco y romero del huerto. Masa madre 72 horas, aceite de oliva, sal en escamas. Una pieza para probar la Temporada Pistacho sin compromiso.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué la hace distinta?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌰 \u003cstrong\u003ePistacho fresco\u003c\/strong\u003e: entero y triturado horneado encima.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌿 \u003cstrong\u003eRomero fresco\u003c\/strong\u003e: aromático, balancea el dulzor del pistacho.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eMasa madre 72h\u003c\/strong\u003e: miga aireada y digestible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🫒 \u003cstrong\u003eAceite de oliva extra virgen\u003c\/strong\u003e: hidratación profunda.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Qué tamaño tiene la porción?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eUna porción individual de aproximadamente 12x12 cm. Suficiente para una persona como acompañamiento o snack.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Cómo la conservo?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eMismo día es ideal. Si sobra, 1-2 días a temperatura ambiente. Recalienta 3 min a 160°C antes de servir.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Contiene alérgenos?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSí: gluten (trigo), pistacho (frutos secos). Cocina con manipulación de otros frutos secos.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Hay versión entera?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSí, la Focaccia de Pistacho entera está disponible también en la Temporada Pistacho.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e","brand":"DrPan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43018434707554,"sku":"1012926","price":45.0,"currency_code":"GTQ","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/3710\/0642\/files\/PorcionFocacciaPistacho-2.jpg?v=1782446865"},{"product_id":"rolls-de-canela-pistacho","title":"Rolls de Canela con Pistacho","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRolls de canela enrollados a mano con masa madre y horneados con pistacho fresco encima. Glaseado de queso crema y un toque de cardamomo. Temporada Pistacho, edición especial.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué los diferencia?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌰 \u003cstrong\u003ePistacho fresco\u003c\/strong\u003e: pistacho picado encima del glaseado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eMasa madre 72h\u003c\/strong\u003e: miga esponjosa y digestible (no industrial).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧈 \u003cstrong\u003eRelleno de canela + mantequilla\u003c\/strong\u003e: caramelizado lento al hornear.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍶 \u003cstrong\u003eGlaseado de queso crema\u003c\/strong\u003e: ácido y dulce, balancea el pistacho.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Cuántos rolls vienen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003e1 roll individual. Tamaño aproximado 9-10 cm de diámetro. Suficiente para una persona como postre o desayuno.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Cómo lo conservo?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eMismo día es ideal. Si sobra, refrigera y recalienta 30 segundos en microondas para suavizar antes de comer.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Contiene alérgenos?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSí: gluten (trigo), pistacho (frutos secos), lácteos (mantequilla, queso crema), huevo. Cocina con manipulación de otros frutos secos.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Se puede pedir para llevar a un evento?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSí, hacemos bandejas para evento desde 6 unidades con 1 día de anticipación. Coordina por WhatsApp +502 5464 0464.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e","brand":"DrPan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43018434773090,"sku":"1013126","price":45.0,"currency_code":"GTQ","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/3710\/0642\/files\/RolldeCanelaPistacho-3.jpg?v=1782446322"},{"product_id":"masa-madre-pistacho-chancol","title":"Masa Madre Pistacho Chancol","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHogaza de masa madre con pistacho fresco y queso Chancol curado integrado en la masa. Fermentación 72 horas, corteza dorada gruesa, miga abierta con bolsillos de queso fundido. Una colaboración entre dos productos artesanales guatemaltecos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué la diferencia?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌰 \u003cstrong\u003ePistacho fresco\u003c\/strong\u003e: pistacho real, no esencia ni saborizante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧀 \u003cstrong\u003eQueso Chancol curado\u003c\/strong\u003e: lácteo guatemalteco artesanal, sabor fuerte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌾 \u003cstrong\u003eMasa madre viva 72h\u003c\/strong\u003e: fermentación lenta, digestibilidad superior.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 \u003cstrong\u003eCorteza horneada en piedra\u003c\/strong\u003e: crocante por fuera, miga húmeda dentro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Cómo se come?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSola, tostada con un poco de aceite de oliva, o como acompañamiento de sopas, ensaladas y carnes. Marida con vino tinto, cerveza artesanal, o té.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Quién hace el queso Chancol?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eProductores artesanales del Altiplano guatemalteco. Queso curado de leche entera con perfil intenso. Aporta sal natural y umami al pan.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Cuánto rinde?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eUna hogaza rinde 8-10 porciones generosas para acompañar una comida familiar.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Contiene alérgenos?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSí: gluten (trigo), pistacho (frutos secos), lácteos (queso Chancol). Cocina con manipulación de otros frutos secos.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Cuánto dura fresca?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003e3-4 días a temperatura ambiente en bolsa de papel. Para más días, rebana y congela.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e","brand":"DrPan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43018434904162,"sku":"1013426","price":95.0,"currency_code":"GTQ","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/3710\/0642\/files\/P6100077_7b24af1c-8227-4f54-82d4-0b0acc2a51b7.jpg?v=1782446720"}],"url":"https:\/\/drpangt.com\/collections\/temporada-pistacho.oembed","provider":"DrPan","version":"1.0","type":"link"}