Whole Wheat Sourdough
Whole Wheat Sourdough
Our whole wheat sourdough bread is a perfect balance between health and flavour: made with Guatemalan whole wheat flour, slowly fermented for 72 hours and subjected to autolysis for a fluffy and easy-to-digest crumb. Ideal for energetic breakfasts, to accompany soups or enjoy with avocado and egg.
What makes it special?
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🌾 Local Whole Wheat : Stone ground to preserve fiber and nutrients.
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🕒 Autolysis + slow fermentation : We break down gluten naturally, ideal for mild intolerances.
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🚫 No additives or yeast : Only live sourdough, water and sea salt.
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🔥 Baked in a clay oven : Golden crust and country aroma.
Note: Contains gluten.
Envío
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Pago
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Whole Wheat Sourdough