Croissant Relleno de Fresa
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Croissant Relleno de Fresa
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Croissant Relleno de Fresa: Dulzura Natural en Cada Capa"
Texto Principal:
"Nuestro croissant artesanal es una experiencia gourmet: capas crujientes de masa fermentada con autólisis, rellenas de fresas frescas deshidratadas y crema pastelera casera. Ideal para desayunos indulgentes, meriendas o como postre elegante.
¿Qué lo hace especial?
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🍓 Fresas 100% naturales: Cultivadas en las tierras altas de Guatemala, sin colorantes ni conservantes.
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🕒 Fermentación + Autólisis: Masa esponjosa y digestiva gracias a un reposo controlado de la harina y agua.
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🧈 Mantequilla premium: Capas doradas y crujientes con un 82% de grasa láctea.
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⏱️ Horneado por pedido: Procesamos en 48h para garantizar frescura. Solo 15 unidades disponibles al día.
Nota: Contiene gluten y lácteos. No apto para celíacos.
Envío
Trabajaremos para enviar tu pedido lo antes posible. Cuando se envíe, recibirás un correo electrónico con más información. Los tiempos de entrega varían según tu ubicación.
Pago
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Pan de masa madre en Guatemala
Sin levaduras industriales
Fermentación 72 horas
Harinas guatemaltecas
Horneado del día
Otros Favoritos
Croissant Relleno de Fresa Artesanal en Guatemala
Laminado a mano, mantequilla pura, fresas naturales y crema pastelera
Croissant francés artesanal con la técnica de siempre: laminado a mano con mantequilla 100% pura (no margarina), 81 capas de hojaldre y fermentación lenta de 24 horas. Por dentro, fresas naturales y crema pastelera artesanal hecha en casa — sin gelatina ni mermelada industrial. Cada croissant tiene exterior dorado crujiente, interior tierno y aroma intenso a mantequilla. Es uno de los favoritos para desayuno especial, brunch o merienda con café. Recién horneados son insuperables; al día siguiente, 3-4 minutos a 160 °C en horno (no microondas) los devuelven al crujiente y aroma del primer día. Si te gusta esta variedad, prueba también el de Choco-Almendra, Pistacho italiano, Frutos Rojos o Lemon Curd de la colección Croissants.
Preguntas frecuentes
¿Las fresas son naturales?
Sí. Fresas frescas combinadas con crema pastelera hecha en casa. Sin gelatina, sin mermelada industrial, sin colorantes artificiales. El relleno se prepara el mismo día del horneado.
¿Cómo lo caliento al día siguiente?
3-4 minutos a 160 °C en horno tradicional. NO uses microondas: ablanda el hojaldre y pierde el crujiente. Después del horno, el croissant recupera el crujiente y aroma del primer día.
¿Cuáles son los otros rellenos disponibles?
Mantequilla simple, choco-almendra, jamón y queso, pistacho italiano, frutos rojos, lemon curd, serrano y queso, mini relleno cocktail. Todos en la colección Croissants Artesanales.
¿Cuánto dura fresco?
Idealmente se come el mismo día. A temperatura ambiente 1-2 días en bolsa de papel. Por la crema pastelera del relleno, conviene refrigerar después del primer día.
¿Llevan margarina o mantequilla?
Mantequilla 100% pura, sin margarina. Esto eleva el costo pero da el sabor y textura del croissant francés tradicional. El uso de margarina deja sabor cargado y textura inferior.
¿Es apto para celíacos o veganos?
No. Contiene harina de trigo (gluten), mantequilla, huevo y crema pastelera (lácteos). No apto para celíacos ni veganos.
¿Cómo lo pido?
Pide en línea con envío a tu zona o pasa por nuestra tienda en San Cristóbal. Producción limitada por día — para asegurar tu croissant, recomendamos pedir con un día de anticipación.