La Tradición Hecha Pan

En Doctor Pan, creemos que el buen pan no se hace con prisas, sino con raíces. Cada producto de 'Raíces Fermentadas' nace de una mezcla de técnicas ancestrales (como la autólisis y fermentación lenta) y el respeto por los ingredientes guatemaltecos. Desde la baguette hasta la trenza de jamón y queso, cada pieza cuenta la historia de un proceso que honra el tiempo... porque lo que se hace despacio, se hace bien.