Dulces y Repostería Artesanal en Guatemala
Tarta vasca, budines y dulces de horno con técnica artesanal
La repostería de DrPan combina técnica europea con ingredientes locales: Tarta Vasca burnt cheesecake originaria del País Vasco con cuajada cremosa por dentro y corteza acaramelada por fuera (también disponible en versión pistacho cero azúcar y mini frutos rojos), Budines de Chocolate, Elote, Naranja, Vainilla y Pasas hechos en horno con harinas y mantequilla real, Danesas de Frutos Rojos, Melocotón con Queso Crema y Vasca de especialidad, Macarons franceses, Galletas Keto y Tartaletas. Sin colorantes artificiales y sin azúcares refinados extras donde no hagan falta. La Tarta Vasca y las Tartaletas necesitan refrigeración (4-5 días); los budines duran 5-7 días a temperatura ambiente y los macarons 3-5 días refrigerados. Para regalos o postres de evento, podemos coordinar tablas curadas con varios dulces.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Tarta Vasca y por qué es famosa?
Burnt Basque Cheesecake originario del País Vasco. Se hornea a alta temperatura para que la superficie se queme creando una corteza acaramelada mientras el interior queda cremoso y húmedo. La nuestra está en versión clásica, pistacho cero azúcar y mini frutos rojos.
¿Cuáles son los budines que tienen?
Chocolate, Elote, Naranja, Vainilla y Pasas. También se venden por mitad y por porción individual para probar varios sabores.
¿Necesitan refrigeración los postres?
La Tarta Vasca y las Tartaletas necesitan refrigeración (duran 4-5 días). Los budines duran 5-7 días a temperatura ambiente. Los macarons 3-5 días refrigerados.
¿Tienen opciones cero azúcar o keto?
Sí. Tarta Vasca de Pistacho Cero Azúcar (entera y mini), Galleta Almendra Keto y Galleta Pistacho Keto. Todas con endulzantes naturales aprobados.
¿Hacen postres de temporada?
Sí. En noviembre-diciembre tenemos Panettone (confitado, café, pistacho). En octubre-noviembre Pan de Muerto en varias versiones. En febrero hay especialidades de San Valentín. Síguenos en Instagram para los lanzamientos.
¿Pueden coordinar postres para eventos?
Sí. Para cumpleaños, eventos corporativos o coffee breaks armamos tablas curadas con varios dulces. Coordina por WhatsApp con anticipación.
¿Son aptos para celíacos?
No. La mayoría contiene harinas de trigo o almendras. Las versiones Keto contienen harinas alternativas (almendra, coco) pero no están certificadas libres de gluten. Verifica ingredientes en cada producto.
Dulces y Repostería Artesanal DR PAN
Tarta vasca, budines y dulces de horno con técnica artesanal
Cuando lo dulce nos llama, queremos que sea verdadero. Nuestra repostería artesanal combina técnica europea con ingredientes locales: tarta vasca de cuajada cremosa, budines de horno con harinas y mantequilla real (chocolate, elote, naranja, vainilla, pasas), macarons franceses, galletas y dulces estacionales. Sin colorantes artificiales, sin azúcares refinados extras.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Tarta Vasca y por qué es famosa?
La Tarta Vasca (Burnt Basque Cheesecake) es un postre originario del País Vasco, hecho con queso crema, huevos, crema, azúcar y harina mínima. Se hornea a alta temperatura para que la superficie se "queme" creando una corteza acaramelada. Nuestra versión entera (Q330) sirve 8-10 personas.
¿Cuáles son los budines que tienen?
Budín de Chocolate (Q110), Elote (Q125), Naranja (Q95), Vainilla (Q95) y Pasas (Q95). También vendemos por mitad (Q45) y por porción individual (Q25).
¿Los budines llevan azúcar refinada?
Llevan azúcar real, mantequilla y harina. No tenemos versión "fitness" o sin azúcar; son postres tradicionales de horno.
¿Qué tan dulces son los macarons y los rolls?
Los Macarons Mixtos (Q60) son delicados, no excesivamente dulces. El Roll Dulce (Q30) y Pastel de Roll de Frutos Rojos (Q95) son más golosos.
¿Los dulces son aptos para vegetarianos o veganos?
Vegetarianos sí (no llevan carne ni gelatina). Veganos no — la mayoría llevan huevos, mantequilla y leche.
¿Cuánto dura cada postre? ¿Necesitan refrigeración?
La Tarta Vasca y el Pastel de Roll necesitan refrigeración y duran 4-5 días. Los budines duran 5-7 días. Los macarons duran 3-5 días refrigerados.
¿Hacen pasteles personalizados para eventos?
No hacemos pasteles personalizados con decoración. Sí hacemos pedidos especiales de tarta vasca, budines o macarons para evento con anticipación de 5-7 días.